dimanche 9 octobre 2016

Mini gâteaux aux noix

Comme mignardise dans un café gourmand, pour accompagner une salade de fruits ou tout simplement pour grignoter !


Ecraser 100 g de cerneaux de noix au mortier.
Mélanger 80 g de sucre roux et 3 oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter 50 g de farine, 80 g de beurre fondu, une pincée de sel et une cuillère à soupe d'armagnac. Incorporer les noix concassées et répartir la préparation dans des mini-moules en silicone.
Cuire une vingtaine de minutes à 150°. ( Le dessus des gâteaux doit être légèrement doré).

1 commentaire:

pupuce a dit…

ils sont bien appétissants!